流通・飲食中食・惣菜マルヤナギ小倉屋 蒸し豆ラインを増設 生産能力2割増
カナエ モノマテリアルパッケージ

マルヤナギ小倉屋 蒸し豆ラインを増設 生産能力2割増

中食・惣菜
蒸し豆製造ラインを増設した社工場第二工場
蒸し豆製造ラインを増設した社工場第二工場

マルヤナギ小倉屋は兵庫県加東市の社（やしろ）工場第二工場に、蒸し豆の製造ラインを増設。生産能力を20％向上させる。

第二工場は20年4月、蒸し豆の専用工場として操業を開始。主力商品の「おいしい蒸し豆」シリーズなどを製造する。蒸し豆は04年に同社が初めて商品化し、20年を経て現在は約65億円の市場に成長。約7割のシェアを持つ。

同社では「トップシェアのメーカーとして、さらなる市場の拡大に対応する」としている。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

乾麺・乾物
ごま・きな粉の真誠（愛知県北名古屋市）の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

野菜
気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

PBF
プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉（マイコプロテイン）が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス（佐賀清崇社長）は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新（後編） 「新・果実体験」を提供　リフレッシュしたい時に

飲料
Mizkan（以下ミツカン）は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新（前編） 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

飲料
Mizkan（以下ミツカン）は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。