ハナマルキは4月30日から、ティーエムジーインターナショナルが運営するECサイト「ミートガイ」にて、「麹シェフ ハーブ&スパイス塩こうじ」「同 熟成BBQソース」を使用したコラボ商品を販売開始した。
コラボ商品「麹シェフ カジュアルギフトシリーズ」は柔らかさと香りを大切にした肉メニューで、焼いたり揚げたり、楽しくおいしくアレンジできる。解凍して焼くだけの商品で、日常の食卓で楽しめるのはもちろん、日頃の感謝を伝えるプチギフトにも最適だ。
「塩こうじ」を使用したグラスフェッドビーフのサーロインステーキ、「麹シェフ 熟成BBQソース」を使用した豚バラスライス、「麹シェフ ハーブ&スパイス塩こうじ」を使用した錦爽どりのチキンステーキ、「塩こうじ」を使用した和風ポークステーキの4品を用意。ギフトセットは2個入りで、グラスフェッドビーフのサーロインステーキともう一品を自由に選べる。
「麹シェフ」はハナマルキが22年7月に立ち上げたオリジナルブランドで、原材料にこうじ由来の発酵調味料を使用した業務用調理だれを提案。定番メニューのバラエティー化や新メニューの開発に貢献する。発売以来、飲食店や惣菜メーカーで好評を博しており、採用が進んでいる。
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