東京・恵比寿。地名の由来となった「ヱビスビール」が、この街に戻ってきた。
サッポロビールが4月3日にオープンするブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」。工場移転にともない長らく行われていなかったこの地でのビール醸造を、35年ぶりに再開する。
「私がサッポロビールに入社したのが1986年。社会人のスタートはビールの営業から。当時この場所には恵比寿工場があり、ビールの醸造、出荷を行う大きな拠点だった」。
開業を前にした2日、YEBISU BREWERY TOKYO グランドオープン記念イベントで野瀬裕之社長が感慨深く語った。「いつの日か、またここで醸造できるようになればと若い時から思っていた」。
この日は「ヱビス」CMに出演するブランドアンバサダーの山田裕貴さんも登場。自ら仕込体験をした限定醸造のビールの初注ぎ＆初飲みを行った。
CMで「完成って一度きりじゃなくていいんだ。そのほうがいいじゃん」との気付きを語る山田さん。
130年以上にわたる「ヱビス」の歴史に思いをはせ「次の一秒をどう変えるか。そこから一つずつ世界を変えていかねば、大きなものにはならない。いまこの場所で一生懸命生きることを大事にしたい」と、自らの俳優人生への思いを重ねた。
新ブルワリーのミュージアムエリアでは、街とともにあったヱビスの姿を発掘写真により紹介。地域と歩んできたブランドのルーツを伝える。
また実際に醸造を行うブルワリーエリアでは、ドイツ製の醸造設備の迫力ある全貌がガラスごしに堪能できる。
さらにタップルームエリアでは、限定品も含む多彩なヱビスを常時6種ほど提供する。
YEBISU BREWERY TOKYO
東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内
平日：12時～20時 土日祝：11時～19時
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）/ 年末年始