みそ特集

付加価値品が順調に拡大　若い世代の取り込み図る

・頭が痛い原料米高騰
・海外市場開拓に注力

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・岩田醸造　省資源化で環境配慮　バイオPETふたへ変更
・福山醸造　キャンペーンを実施　糀いちごみるくドロップス
・会津天宝醸造　価格改定後も伸長中　蔵元のみそ漬といか大根
・マルコメ　「つぶみそ」に最注力　使いやすいボトルを投入
・ハナマルキ　「追いこうじ」が好調　オートミールは味が好評
・ひかり味噌　絶好調「CRAFT」　食べ方提案で配荷アップ
・神州一味噌　ツートップを育成中　ユーチューブでCM放映
・竹屋　若い世代へアピール　公式インスタグラム開設
・山印醸造　モジュールアップへ　主力品「昔ながら」に注力
・新庄みそ　「あまくち無添加」が好調　塩麹は大容量と新製品
・フンドーキン醬油　東京で生詰が絶好調　旅キャンペーンを展開中
・富士甚醤油　「ジップみそ」が好調　140周年で記念式典を開催
・宮島醤油　伸長「産地限定合わせ」　白壁倉庫を曳家で移築へ

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・業界トピックス

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