業務用IZUMIYA 小田原本社...
カナエ モノマテリアルパッケージ

IZUMIYA 小田原本社で展示会 観光客回復、売上好調

首都圏を中心に業務用卸事業を展開するIZUMIYA(本社・小田原市、鈴木雅治社長)は10月25日、小田原アリーナで「第51回フードサービスショー」を開催した。出展メーカーは137社。小田原・箱根地区のユーザーら1千600人超が来場した。

テーマコーナーでは「人手不足解消のための簡便食材とメニュー」「パーティ・宴会を盛り上げるメニュー」「急増するインバウンドに対応する多彩な食材・メニュー」を提案。JFDA商品や当日限りの特価品も多数揃え、年末商戦に向けてユーザーの注目を集めていた。

鈴木社長は、「外食市場はコロナ禍からの回復が進み、外国人観光客も戻ってきた。小田原本社は10月まで売上29%増、全社は前年比30%増で推移している。通期では卸部門は当初の予想を上回り、売上高150億円強を見込んでいる」と語った。

小田原・箱根地区の状況については、「廃業される外食店もあるが、新規開拓もあり、得意先件数は維持できている。箱根地区は観光客とインバウンドで賑わっている。競合も激化しているが、箱根・富士山・伊豆という日本を代表する観光地をカバーし、長年にわたって事業を展開してきた強みを生かし、さらなる拡大につなげていきたい」と意欲を示した。

小田原地区の展示会終了後には、4年ぶりとなる懇親会を開催。鈴木社長は出展メーカー各社に東京・横浜・小田原の3会場での展示会開催への御礼を述べるとともに、10月に創業60周年を迎えたことを報告。グループ売上高200億円の目標達成に向けた意気込みを語った。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。