飲料嗜好飲料スペシャルティコーヒー、広...

スペシャルティコーヒー、広がりに打ち止め説　草分け的存在・丸山珈琲の生きる道

2023年6月20日

　スペシャルティコーヒーの草分け的存在の丸山珈琲は、スペシャルティコーヒーの訴求方法を川上（生産）重視から川下（消費）重視へと転換した。　コーヒー豆や生産地・生産者にフォーカスした従来の訴求方法を改…

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