ナッツ・ドライフルーツ特集

右肩上がりから踊り場に　転機迎える市場　新たな価値提案へ問われる開発力

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・アーモンド　作付減少、需要も低調　水不足解消で復調なるか
・くるみ　加州産は最大の供給量に　日本向けは出荷低迷続く
・マカデミアナッツ　波に乗る2大産地　増産で市場拡大へ機運
・ピスタチオ　ブーム後も需要堅調　特徴生かす開発に期待
・レーズン　供給低迷する加州産　トルコ産シフト強まる
・プルーン　チリ大減産で需給タイト　新規ユーザー獲得が課題
・デーツ　健康機能に注目　ブーム経て市場定着

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・インタビュー　東洋ナッツ食品　中島洋人社長　売場を選ばない特性生かす
・ロングセラーの「さかなっつハイ！」刷新　ポーションラインを自動化
・南陽トレーディング　国産ドライフルーツ、シリーズ化へ　淡路島に開発・製造拠点

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