市況急成長遂げるサラダ市場 関...
エコプロ2026

急成長遂げるサラダ市場 関連商材、多彩に広がる

日本のパッケージサラダの市場規模は2000年の約100億円から、16年に1千300億円まで拡大したと推計される。核家族化や共働き世帯の増加により、家庭での生鮮野菜の購入量が減り続ける一方で、野菜加工品…

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