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ふぐ料理「玄品」の関門海、トラフグ特許活用へ業務提携

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ECサイトで販売する冷凍完成品（関門海）
ECサイトで販売する冷凍完成品（関門海）

関門海は2日、みらい知的財産技術研究所（東京都新宿区）と業務提携契約を締結することを決定した。ふぐ料理店「玄品」を展開する同社は、これまでの研究開発を通じて登録済特許を11件保有しており、業務提携によ…

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