サミット 中間期は過去最高売上も人件費が圧迫し減益に

　サミットの27年3月期上期決算は売上1824億円で過去最高を記録したが、人件費の増加分を回収しきれず減益となった。

　11月4日の会見で服部哲也社長は「仕入方法や物流など商品部が行った仕組みの見直しが軌道に乗った」と増収の要因を説明。特に好調なベーカリー部門はサテライトキッチンでの供給が大きく貢献した。

　従業員給与の単価アップによる人件費増加は想定内だったが、「紛争による原油高と資材費・包材費の高騰、長期の天候不順などが影響して計画した売上に達しなかった」。改善策を講じたものの部署によって結果に濃淡があり売上利益率が低下した。

　下期は、棚割りや販促体制の見直しによる日配品の販売ロス削減など、引き続き店舗改善に努める。「一時的に回復しても根本原因を取り除かない限り右肩上がりにはならない。数年間で見たときに次へつながることをやっていく」と服部社長は語った。