にんべんは2026年秋冬家庭用新商品を9月1日から発売する。プレミアムライン「ゴールド」シリーズの液体調味料2品、ワンランク上の「香り愉しむおかかふりかけ」シリーズ2品の計4品を投入する。7月31日に都内で開いた新商品発表会で開発背景や商品特徴を明らかにした。
「ゴールド」シリーズでは、「ゴールドつゆすき焼」を発売する。同社の「つゆの素ゴールド」や「ゴールドつゆ」ストレートシリーズの販売が好調に推移していることも踏まえ、60代をターゲットに、だしと素材にこだわったプレミアムラインのすき焼用調味料を提案する。
削りたての国内製造鰹節だし、有機栽培の大豆と小麦で仕込んだ本醸造有機醤油を使用。味に深みを持たせ、肉や野菜のおいしさを引き立てる仕様にした。
また、本醸造有機醤油のまろやかな風味に、砂糖と本みりんを合わせ、コクのある甘辛い味わいに仕上げた。300㎖、税抜き希望小売価格450円。
同シリーズでは、「白だしゴールド1000㎖」を発売する。白だし市場が拡大し、「白だしゴールド500㎖」の販売が大幅に伸長していることを踏まえ、大容量サイズを追加。より伸長する需要に応える。「白だしゴールド」では、POPや動画、季節・行事に合わせたレシピも用意。関連食材と合わせたレシピ提案で売場の活性化を図る。1000㎖、同900円。
ふりかけでは、ふりかけ市場が拡大し、ソフトふりかけの中でも100円以上の商品が伸長する中で、「香り愉しむおかかふりかけ」シリーズとして「燻し香るおかかふりかけ いぶりがっこ」「赤しそ香るおかかふりかけ カリカリ梅」を発売する。単品としての満足感を求めるニーズに応える。
国内製造鰹節を使用し、釜炊き製法でていねいに仕上げたしっとりソフトタイプのふりかけで、おかかと相性の良い和の食材として燻香とパリパリとした食感が特徴の「いぶりがっこ」、爽やかな酸味とカリッとした食感が特徴の「カリカリ梅」を合わせた。40g、同200円。
家庭用商品では「つゆの素300㎖」のボトルとパッケージを変更。9月1日から発売する。パッケージ背面に希釈倍率が一目で伝わるように調理例を掲載。使いやすさを向上させた。