平和堂 「びわ湖の日」盛り上げる

　平和堂は7月1日の「びわ湖の日」に合わせ、滋賀県産の食材を使った商品を販売する。

　同社では毎年、オリジナル商品の販売や店舗イベントを実施している。今年は全国でもトップレベルの糖度を持つという、草津メロンを使ったスイーツを湖南農業高校と共同開発。県産小麦を使ったフィナンシェ＝写真＝など、4品を商品化した。

　このほか、同社が運営する平和堂ファームで栽培した規格外いちごを活用したアイスモナカ、小ぶりな琵琶湖の鮎をかたどった小鮎もちなどを7月1日から30日まで販売する。

　なお、6月18日にはグループの従業員約400人が4か所に分かれて、琵琶湖の一斉清掃を実施。約250㎏のごみを回収した。同社では「『びわ湖の日』を機に、地域の人たちに改めて琵琶湖とその周辺の環境に思いをはせてもらいたい」としている。