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〈連載 キーコーヒー〉トアルコトラジャ最前線⑮ コーヒー屋の矜持と情熱 すべてを経験できる夢の場所

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各エリアのコーヒーをカフェメニューと物販で提供する直営カフェ。コーヒーに重きを置いた店舗展開を考える石井亮社長（トアルコ・ジャヤ）
各エリアのコーヒーをカフェメニューと物販で提供する直営カフェ。コーヒーに重きを置いた店舗展開を考える石井亮社長（トアルコ・ジャヤ）

インドネシア国内の「トアルコ　トラジャ」は、１４年に直営カフェ「ＴＯＡＲＣＯ ＴＯＲＡＪＡ ＣＯＦＦＥＥ」が開業したことで同国内でも知られるようになってきた。 同店は、トアルコ・ジャヤ社の営業拠点であ…

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