ピエトロ×北野エース 共同開発のパスタソース発売 1年半かけ細部まで調整

　ピエトロと食料品専門店「北野エース」を展開するエースは、11月29日から両社で共同開発した「洋麺屋ピエトロ パスタソース 爽やかなハーブ香る霧島黒豚の白いボロネーゼ」を全国の北野エースの店舗やWEBSHOPで発売した。

　思わず手に取りたくなる魅力と口にした瞬間に期待を超える満足感を目指して数種類の味の方向性を試作し、ハーブやペッパーの配合などの細部まで調整を重ねて約1年半をかけて完成させた商品。味わいとネーミングのユニークさで商品名を「白いボロネーゼ」に決定した。

　霧島黒豚の角切り肉とひき肉を贅沢に使い、奥行きのあるソースで仕上げ白ワインとバター、チーズをベースにマッシュルームで旨味を底上げした。さらに3種類のハーブをブレンドしているため、レトルトとは思えない豊かな香りを楽しめる。