罪悪感ないイタリアン 大豆製品使いメニュー化 フジッコ

フジッコはミキインターナショナル系列のイタリアンレストラン3店舗とコラボし、同社の「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」「Beanusuダイズライス」を使ったメニューを今月から提供している。

酸味が少なく食事に使いやすい植物性ヨーグルトと、大豆を原料としご飯のように食べられる主食を使うことで、ヴィーガンやグルテンフリーのニーズにも対応。同社では「罪悪感がないイタリアン料理を楽しんでもらいたいという思いから、今回のコラボレーションが実現した」としている。

都内のラ・ヴォーリアマッタ荻窪店、パッパガッロ、アンティキ・サポーリの3店で9月末まで月替わりで提供される。