日本気象協会 biz tenki
流通・飲食小売イオン「トップバリュ」 日...

イオン「トップバリュ」 日本初上陸、カカオ不使用のチョコレート代替品 環境にも財布にもやさしく

イオンは、プライベートブランド(PB)「トップバリュ」で日本初上陸となるカカオ不使用のチョコレート代替品「チョコか?」を10日から数量限定で発売した。ドイツ企業がひまわりの種から製造した素材を使用し、本物のチョコレートのような香り、味わい、口どけを実現した。カカオの供給ひっ迫や価格高騰を受けた対応。第1弾はビスケットで発売し、9月以降にシリーズ品のラインアップ拡大も予定する。

6月10日に「サステナブル新商品」の発表会を開催。イオントップバリュの土谷美津子社長は「ここ数年でお客様の環境意識はますます高まっている。ただし価格とのバランスが重要。『トップバリュ』では環境にも財布にもやさしい商品を積極的に発売していく」との考えを示した。

新商品「チョコか?」は環境への関心が高い若年層をターゲットに提案。ドイツの「Planet A Foods社」がひまわりの種から開発したチョコレート代替品「ChoViva(チョビバ)」を使用し、カカオ同様に発酵・焙煎の工程を経て商品化した。カカオを取り巻く諸問題がクローズアップされる中、ひまわりの種は環境負荷を大幅に低減できることもポイント。チョビバは先行して欧州での取り扱いが広がっているという。

イオントップバリュの土谷美津子社長(写真中央)
イオントップバリュの土谷美津子社長(写真中央)

第1弾「チョコか?WITH BISCUIT」は143g(約12枚入り)、価格398円(税別、以下同)。オーツ麦と全粒粉のしっかりした味わいのビスケットが楽しめる。

「さつまいもクッキー」(5月20日発売)は、干し芋の製造時に発生する皮や皮周辺の未利用部分をアップサイクルした。17枚で258円など2種類を展開。今回は年間600トンのうち2トンの残渣削減となるが、アイテムを追加し活用量を増やしていく。

発売10年目を迎えた「やさしごはん」シリーズでは、特定原材料8品目の不使用や添加物の削減などに注力。今年は7月に冷凍食品のシリーズでスイーツを新発売。米粉パンでこしあんを包んだ「あんぱん」と生チョコのようなねっとり食感の「濃厚ココアのなめらかテリーヌ」を加えた。ともに2個入り、398円。「豚まん」や「しっとりパン」は量目を見直し手に取りやすい価格に変更。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。