マヨネーズ・ドレッシング特集

市場規模1.4％増、1382億円 サラダ用、汎用調味料の2軸化進む

・マヨ、レギュラー好調、機能性は減少
・ドレ、 オイルが市場をけん引

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・キユーピー マヨ100周年、“まぜマヨ”を推進
・味の素 「ピュアセレクト」 選ばれるブランドに成長
・ニップン おいしく健康によいアマニ マヨドレが食卓に浸透
・ブルドックソース 「黒酢たまねぎ」 玄米黒酢の酸味と具材感が好評
・理研ビタミン ニッチ商品に支持集まる 若年層の獲得に本腰
・エスエスケイフーズ　「完熟トマトとたまねぎ」を発売　野菜を野菜で食べるドレッシング
・ピエトロ　主力商品の売れ行き好調　レストランとの連動強化
・日清オイリオグループ　日清ドレッシングダイエット「きざみたまねぎ」を拡充
・ハグルマ　瀬戸内レモン果汁30％増　じゃばらドレ関東も採用進む

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