平和堂の焼き芋サンド 「惣菜大賞」初参加で最優秀賞に

平和堂の「焼き芋たっぷりサンド」が、お弁当・お惣菜大賞（全国スーパーマーケット協会主催）のスイーツ部門において最優秀賞を獲得した。

青果部門が5年前に開発したフルーツサンドの一つで、コスパ（通常本体価格350円）の高さから子育て世代を中心に人気を集めている。今回、青果部門として初めて参加し、約1万5000点の中から最優秀賞に選ばれた。開発を担当した生鮮食品事業部・篠原浩一郎バイヤーは「包丁でうまく切れないなど多くの課題があり、商品化まで半年以上かかった。その苦労を乗り越え受賞できうれしい。老若男女に愛される焼き芋を使ったスイーツを、多くのお客様に楽しんでもらいたい」とコメントした。