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食品業界にレモン旋風 飲料・嗜好品・調味料などから商品続々 背景にストレス解消・健康志向・メニューの広がり
健康情報の発信とレモネードなどメニューの広がりでレモンをコンセプトにした商品が拡大している。ストレス解消ニーズやリフレッシュニーズでレモンの酸味や香りが好まれていることと、健康意識の高まりで糖や脂肪が避けられる傾向にあることなどが拡大の背景とみられる。
エナジードリンクが活性化 ストレスフルな世相を反映
ストレスフルな世相を反映してエナジードリンクが活性化している。エナジードリンクは、スポーツ・音楽・文化活動への協賛で築き上げてきたブランドの世界観で若者を惹きつけているほか、受動喫煙防止条例が4月から東京都で全面施行され喫煙への風当たりが日増しに強まる中、タバコに代わるストレス解消や気分転換の受け皿になって拡大を続けている。
“さよなら、いままでのレモンティー” ｢クラフトボス｣新領域に挑む サントリー食品
サントリー食品インターナショナルは「ボス」ブランドの近年の成長を牽引している「クラフトボス」の領域を拡大する。昨年はコーヒーの枠を超え紅茶シリーズを発売したところ紅茶のオンタイムの飲用シーンを開拓して新たなユーザーを獲得。19年「クラフトボス」販売数量は既存のコーヒーの成長に紅茶がのっかり3千400万ケースとなった。
｢ボス｣エナジードリンク参入 ショート缶の“一服の価値”進化 サントリー食品
ブランドが持つ世界観などから主に10～20代からの支持を集めて拡大しているエナジードリンク市場に、サントリー食品インターナショナルは新手のアプローチで挑む。3月17日に新発売するサントリーのエナジードリンク｢サントリー アイアンボス｣（250ml缶）が狙うのは30～40代。
缶コーヒー 努力実り回復の兆し 泡立ち、コラボ缶、原点回帰など多彩に
飲料全体の中で大きなボリュームを占めているショート缶をテコ入れする。ショート缶については、上位ブランドがコミュニケーションを弛まず続けてきたことが奏功した模様。最近ではペットボトル（ＰＥＴ）に流出したユーザーが戻るなど下げ止まりの兆候も見られ、潮目が変わる可能性も出てきた。
コーヒー派or紅茶派 “ミルクリッチ飲料”が沸騰
日本コカ・コーラの新田祐一郎マーケティング本部コーヒーグループグループマネジャーは「ジョージア ジャパンクラフトマン カフェラテ」を含むラテ系ＰＥＴの販売動向について「ラテは他社からミルクティーが出されたときに一番影響を受けた。
チビダラ飲みに「窮屈」の声 「ボス」缶で“一服”の価値追求
ショート缶コーヒー（ショート缶）の売上げの大半は、１日に複数本飲む４０代を中心としたヘビーユーザーに支えられている。近年は、このヘビーユーザーがペットボトル（ＰＥＴ）入りコーヒーに流出し、ＰＥＴコーヒー市場が拡大する一方、ショート缶市場はダウントレンドにある。
茶系飲料 紅茶カテゴリーが活性化 女性・若年層にはスッキリ緑茶
茶系飲料の販売量が近年拡大している。健康志向の高まりを背景に無糖茶を中心に支持を集めているのが要因。緑茶と茶色系（麦茶・ブレンド茶・紅茶）といったサブカテゴリー間での食い合いを起こしながらも、無糖茶全体としては中長期的に成長していくものとして各社とも注力している。
サントリー天然水ＧＲＥＥＮ ＴＥＡ 緑茶飲料に新風か 清冽な「天然水」で需要創造
サントリー食品インターナショナルは「サントリー天然水」から緑茶飲料「サントリー天然水ＧＲＥＥＮ ＴＥＡ」（＝写真）を４月１６日に新発売する。「伊右衛門」よりも「天然水」が持つ清冽なブランドエクイティ（資産）のほうが響きやすい緑茶飲料のライトユーザー層を取り込み緑茶飲料の新カテゴリーを創造していくのが狙い。
サントリー「クラフトボス」 “キレのある紅茶”で無糖茶潜在ニーズに訴える
サントリー食品インターナショナルは「クラフトボスＴＥＡノンシュガー」を３月１９日に新発売しペットボトルコーヒー「クラフトボス」のカテゴリーを無糖茶へと拡大。
サントリー「ボス」半歩先の戦略 「容器」起点の発想脱し「価値」へ視点転換
コーヒー飲料市場は、飲み切りタイプのショート缶から小型のペットボトル（ＰＥＴ）などの再栓可能な容器へのシフトが加速している――。このような市場のとらえ方をやめて、容器起点から消費者価値起点に転換して市場をとらえ直す方針を固めたのはサントリー食品インターナショナルの「ボス」。
飲料 エリア別対応進む 利益とのバランス念頭に
飲料のエリア別対応が進んでいる。エリア限定商品などＳＫＵの増加は減益要因となるが、かつてのようにＴＶＣＭを全国一律に大量投下して１つの商品や１つのブランドを大ヒットに導くことが困難になりつつある今、利益とのバランスを図りながら、きめ細かな対応が求められている。
サントリー「ボス」 １億ケースの大台突破目指す 「クラフトボス」に期待
サントリー食品インターナショナルは主要ブランド「ボス」で今期（１８年１２月期）、前年比１％増の１億４０万ケースを計画し、ブランド初となる１億ケースの大台突破を目指していく。
サントリー「ボス」“勤続２５年”で大型プロモ ヘビーユーザーとの絆強固に
サントリー食品インターナショナルは「ボス」で、缶コーヒーロイヤルユーザーとの接点強化を図る“深化”の戦略として“勤続２５年”をテーマに掲げ、発売２５周年の大型プロモーションを展開していく。
ボス×フルグラ 協働で朝食市場に風穴を 全国５千店で催事展開
サントリー食品インターナショナルとカルビーは協働で、両社の主力ブランド「ボス」と「フルグラ」のコラボによる新たな朝食提案“フルグラ・テ”に着手する。流通各社に対し、両社の本部担当セールスや店舗担当が協働し、全国５千店規模で展開する。試食会も行い、朝食市場に風穴を開ける。
コーヒー飲料 新規層への提案加速 「ボス」ITワーカーに照準
ＣＶＳコーヒーが浸透しコーヒー飲用層の裾野が広がる中、飲料各社はその変化に対応すべくボトル缶を中心に従来取り切れていなかった女性・若年層など新規ユーザーへの提案を強めている。
「ボス」 深化＋進化戦略を遂行 嗜好の多様化受け新焙煎工場
サントリー食品インターナショナルの柳井慎一郎執行役員食品事業本部ブランド開発第二事業部長は２０日都内で開催された発表会で、「ボス」の戦略について「既存領域の“深化”と新たに顧客を創造していく“進化”の２つの視点で説明したい」と語った。
サントリー「ＢＯＳＳ」ショート缶維持に技 新商品で逐次情報発信
缶コーヒー市場は、ボトル缶が伸長傾向にある一方、ボリュームゾーンであるSOT缶が縮小傾向にある。サントリー食品インターナショナルは「ボス」で両容器に注力し、この秋冬も両容器から新商品を投入する
