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2022 / 01 / 17 月曜日
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タグ: うま味（旨味）

高藤悦弘会長（うま味調味料協会）

「減塩」テーマに料理コンテスト 不使用表示ガイドライン制定に期待 うま味調味料協会が活動報告

HA 液体塩こうじ ハラール認証

ハナマルキ 海外での拡販を加速 液体塩こうじでハラール取得

UPGRADE in micro FOOD＆IDEA MARKET 不二製油

進化する植物性食メニューを提供 有楽町でポップアップイベント 不二製油

「鍋キューブ　おでん本舗」（味の素）

味の素 鍋キューブに「おでん本舗」 小容量タイプの減塩調味料も

九州を味わうドレッシングレシピ集（キユーピー）

キユーピー 九州のための九州で好まれるドレッシングを開発 構想3年 福岡支店が総力

クノール カップスープ 全面リニューアル 永野芽郁

「クノール カップスープ」トマトなど原料増量で素材感向上 永野芽郁さん新CM放映も 味の素

ローソンの大橋妙子加食・菓子部マーチャンダイザー

ポテトチップス最新事情 「夏は酸味系」「コロナ禍で伸長」 市場動向受けローソンから新商品

（左から）田山智広マスターブリュワー（キリンビール）、桐谷健太さん、小島瑠璃子さん

「のどごし〈生〉」迫る酒税率改定へブランドイメージ強化 “出発式”に桐谷健太ら キリンビール

野菜だし調味料（カゴメ）

おいしいのに知名度イマイチ？カゴメ「野菜だし」 アピールへ居酒屋でコラボメニュー

調味料版：ヤマキ「めんつゆ」リニューアル だしの香り・うま味強化

三島食品「青のり」と「ゆかり」

自前原料強化の三島食品 スジアオノリと赤しそ 来年「ゆかり」に新製品

主催者と受賞者（第４回「うま味調味料活用！郷土料理コンテスト（減塩）」）

うま味調味料使い郷土料理コンテスト 優勝は愛知「五平餅」

「三陸のスーパーフード」が缶詰に（ほや辛味噌煮 木の屋石巻水産）

韓国へ禁輸続く宮城県産ホヤ 需要開拓へコチュジャン味の「ホヤ缶」

講演する西井孝明社長（味の素）

「うま味調味料」正しい理解を “無添加・無化調“表示が誤解増幅 味の素・西井社長が訴え

「だしとうまみのサクサク天かす」（お好みフーズ）

オタフクの意外なヒット商品 トップシェアの天かすにノンフライタイプ

岩本保会長（日本うま味調味料協会）

若い女性に「うま味調味料知って」 アプリで情報拡散 食事の過剰摂取抑制にも

髙津克幸社長（右 にんべん）と速水もこみちさん

にんべん 速水さんと共同開発 「だしとスパイスの魔法」 新しい柱に育成

三須和泰社長（カンロ）

「カンロ飴」63年ぶり刷新 「のど飴」も生まれ変わる

酢久商店 雪中熟成

酢久商店 「雪中熟成」みそ発売 季節・数量限定の人気商品

「マギー　ヘルシー無添加だしスープ」２種の飲み比べセット（ネスレ日本）

「マギー」で新機軸 だしスープ市場創出に挑むネスレ日本

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