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2023 / 03 / 21 火曜日
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植物性食品

「コレステロール98％オフヘルシーシュレッド」（マリンフード）

チーズ代替素材「スティリーノ」 進化系を使用した新商品 マリンフード

池上紗織代表理事㊨（日本ソイフードマイスター協会）と市川吉徳社長（エヌ・ディ・シー）

進化系がんもどき「ギャンモ」 伝統×フードテックで誕生 日本ソイフードマイスター協会

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防災食特集

販売再開を打ち出すポテトの提案小間

トーホーフードサービスが展示会 来場者数増、一層の回復に期待

モバイルオーダーで試食提供（ライブキッチンスタジアム）

三菱食品が業務用展示会「令和スタイルコレクション」 ユーザー向け提案、卸店サポート機能も充実

フィンランド天然資源研究所（Luke）HPより

Foodex Japan 2023にて微生物発酵を利用したPBF製造技術を紹介 – フィンランド天然資源研究所

国分西日本 中四国各支店が一押し商品 売り方の工夫も

国分西日本 中四国各支店が一押し商品 売り方の工夫も

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豆腐納豆特集

新発売の「トマトときのこのベジミートバーグ」「ベジつくねの甘酢あん」（明治屋）

シリーズ初！100％植物性「おいしい缶詰」 新規層獲得へ明治屋

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ヨーグルト特集

テーブルマークがECサイト開設 冷食新シリーズ「BEYOND FREE」本格始動

テーブルマークがECサイト開設 冷食新シリーズ「BEYOND FREE」本格始動

新製品戦線に異変あり 大手「優先上位は価格改定」

新製品戦略に異変あり 大手「優先上位は価格改定」

旭食品が「フードランド」 高知で初の１月開催

旭食品が「フードランド」 高知で初の１月開催

4年ぶりの乾麺グランプリ開催をPR（日本アクセス 春季フードコンベンション2023）

日本アクセス春季フードコンベンション 各カテゴリーで企画充実

「シルキーデリクリームコロッケ（国産紅ずわいがに入り）75」（ヤヨイサンフーズ）

ヤヨイサンフーズ 基幹クリームコロッケ強化 「イートベジ」品質向上

ギフトの新ブランド「HANAYAGI」（大森屋）

大森屋 海苔、ふりかけなど若年層狙い新シリーズ ギフト、市販用に次々と

着実回復のインバウンド

着実回復のインバウンド

「EAST BEEプラントベースハンバーグ」（トーホー）

トーホー 自社ブランド初のPBF新発売

「ダイズラボ 大豆のお肉スライス」3品（マルコメ）

広がるメニューの幅 「大豆のお肉」にスライス マルコメ

「デイヤ」初上陸第一弾メニューとなる「デイヤ×2foods 焼きチーズカレー」にスプーンを入れチーズが伸びる様子

植物性チーズでおいしさと“とろっとのび～る”を追求　北米No.1シェア「デイヤ」が日本初上陸　料飲店の体験の場を通じてアピール

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