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2022 / 07 / 04 月曜日
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植物性食品

大森達司社長（不二製油）

不二製油グループ新中計 国内市場のブランディング強化 植物性食を食のスタンダードに

日本で販売する「ビオライフ」4製品（J-オイルミルズ）

植物生まれのチーズ「ビオライフ」 環境負荷低減にも貢献 Ｊ-オイルミルズ

酒井幹夫社長（不二製油グループ本社）

不二製油グループ 新中計始動 植物性素材で新たな価値を創造 健康とおいしさ、サステナブル

「香るおろし本わさび 信州安曇野産」（金印）

中部食品メーカーで広がる機能性表示食品 付加価値求め新規参入相次ぐ

2foods プラントベースオムライス「エバーエッグオムライス」「Ever Egg」

卵使わず「ふわとろオムライス」 カゴメとTWO社が共同開発第1弾

「キーマカレー」など3品をラインアップ（PlantRECIPE（プラントレシピ））

丸大食品から大豆ミート新ブランド「PlantRECIPE」 植物性素材100％ 「キーマカレー」など発売

ZENB JAPAN と「さすてな食堂」コラボ

ZENB JAPAN と「さすてな食堂」コラボ 限定メニュー販売

佐藤達也社長（J-オイルミルズ）

Ｊ-オイルミルズ佐藤社長 油脂コスト「昨年以上に膨らむ」 収益構造改革が急務

アーモンドミルク特集：21市場規模は約1.5倍の148億円に

大豆たん白の国内生産量（2012-2021）

植物性たん白 国内生産量・出荷量 21年も過去最高更新

フードメディアラウンドテーブル（Qoo10/eBay Japa/）

第4次韓流ブーム到来！ 食品のEC売上げ5年で2.7倍に eBay Japanが動向紹介

佐藤勇二社長（丸大食品）

丸大食品 ハム・ソー巻返しへ基幹工場再編に投資 佐藤社長語る

山崎佳介常務（国分グループ本社）

国分Gの低温フレッシュデリカ事業 パートナーと連携強化、地域発の商品育成

不二製油 cotta 資本業務提携

製菓製パン材ECと資本提携 消費者と接点強化 不二製油

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性 新製品や新ブランドが続々

「ミルキープレッソ」をアピールする柳井慎一郎常務（サントリー食品インターナショナル）

「クラフトボス」から“コーヒーニューニュー” これまでのPETコーヒーにはないミルクの満足感

ナッツミルク「137degrees」（ハルナプロデュース）

ピスタチオミルクに脚光 タイでNo.1の添加物不使用ブランドが拡大

「Long Shelf Life 福神漬」と「同 メンマ」（新進）

長期保存で輸出対応 進化する福神漬とメンマ 新進

プラントベースフード特集：各社が相次いで新戦略

小麦粉を使わない「ボンカレーべジ」（大塚食品）

小麦粉も動物性原料も不使用の「ボンカレー」 すりおろし野菜と果実のとろみ

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