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エコプロ2026

注目集める機能性素材 ガイドライン改正も期待

高齢化社会の進捗でますますセルフケアの重要性が高まり、食品業界では、食に機能性を求める傾向が強まっている。まもなく施行されて3年目となる機能性表示食品制度がその潮流をさらに強め、現在に至っている。機能…

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