飲料嗜好飲料進化するサイフォンコーヒー...

進化するサイフォンコーヒー　世界大会に挑むUCC中井千香子さんがその魅力を語る

2023年5月10日

　サイフォンコーヒーが進化している。　サイフォン式抽出とは、アルコールランプやハロゲンランプでフラスコ内の水を沸騰させ、その蒸気圧を利用してお湯をフラスコの上にあるロート内に押し上げ、高い温度のお湯…

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