日本気象協会 biz tenki
トップニュースカップ麺 存在感高まるコン...

カップ麺 存在感高まるコンビニPB 価値・価格の両軸に支持

コンビニのカップ麺売場でPBの存在感が一段と高まっている。きっかけは2022年6月に上位メーカーが価格改定を実施し、NBの売価が軒並み200円を超えたことだ(一部除く)。本紙の取材に大手コンビニ3社はPBの販売拡大を明らかにし、「価格を上回る価値が支持されている」「カップ麺カテゴリーの売上は好調」と手応えを話す。

カップ麺市場のうち、業態別でコンビニの構成比は約3割(販売金額ベース、業界推計)とみられる。限られた売場スペースの中、誰もが知るロングセラーのNBを核としながらも、アイテム数ではPBの存在感が大きい。後者の主流は大手メーカーとの共同開発品。値ごろ感ある商材から有名店監修の高価格帯まで多岐にわたる。

セブン&アイホールディングスは、このほど公表した第3四半期決算説明資料の中で、セブン―イレブン・ジャパンで主力PB「セブンプレミアム」の成長が再加速していることを強調。その一例としてカップ麺の単品売上ベスト10(22年11月21~27日の1店舗/日当たり)を公表し、1位「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本辛旨味噌」、2位「同 蒙古タンメン中本トマト&チーズ味」、3位「同 天ぷらそば」、4位「同カレーヌードル」、5位「同 醤油ヌードル」などオリジナル商品が上位を独占しているとした。これはNBが中心だった1年前と顔ぶれが様変わりしており、インパクトの大きい結果と言える。オーソドックスなラーメン・うどん・そばの価格は税別118~128円(当時)が主体で、価格優位性が生きた格好だ。また1位の「同 蒙古タンメン中本辛旨味噌」は200円超ながら圧倒的な人気を誇る。他にも「セブンプレミアムゴールド すみれ 札幌濃厚味噌」(税込300円)など充実の品揃え。

セブン&アイHDの広報担当は「カップ麺カテゴリーは買上点数・売上金額ともに昨年を超えている」とした上で、「『セブンプレミアム』の値ごろ感が支持されている。また安さだけでなく、価格を上回る価値を感じていただけている」。今後は既存PBの磨き込みを優先しつつ、市場ニーズに応える新たな商材の開発も進める。

ファミリーマートは、6月以降のPBカップ麺が約10%伸長した。「カテゴリー全体の販売数量は前年並みで、単価アップの効果により売上は好調」(広報担当)。「ファミマル」ブランドとして、「濃厚札幌味噌」「濃口つゆきつねうどん」(税込150円)などをレギュラークラスに、「来来亭 背脂こってりラーメン」(同238円)、「琴平荘 味噌そば」(同298円)などの付加価値品まで多彩なバリエーションを誇る。今後は「品質にこだわった価値ある商品を開発し、お客様から期待値の高いPBの品揃えを充実させる」。

ローソンも6月以降はカップ麺で手ごろな価格帯のPB(税込129円)が伸びた。アイテムは「しょうゆラーメン」「天ぷらそば」など。カテゴリー全体の実績を100とした場合、同種のPBはプラス64ポイントも上振れしたという。付加価値のある「名店シリーズ」(同258円など)にも注力。「トナリ」「六厘舎」「無鉄砲」など人気コラボは数多い。「引き続き有名店監修とお手ごろ価格の両方を強化し、メリハリ消費に応える」(広報担当)。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。