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コロナで苦境の喫茶店 方向性定まらないまま新店開業 勝算は昭和レトロ 東武百貨店が但馬屋珈琲店に感じる魅力とは?

 東武百貨店池袋本店(東京都豊島区)11階のレストラン街に「但馬屋珈琲店」の新店舗「池袋東武店」が21日オープンする。  喫茶店の軒数は減少傾向にあり、そこへコロナ禍が追い討ちをかける中、「正直言うと…

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