freeonlineみそ 省力化で人手不足へ対...
エコプロ2026

みそ 省力化で人手不足へ対応 好調「タニタ」4年目に突入

全国味噌工業協同組合連合会(全味工連)によると、16年のみそ出荷量は0.2%増となり、下げ止まりが感じられる。ただ、社会背景を反映して生みそから即席みそ汁へのシフトが進んでおり、即席みそ汁への原料供給…

新規会員登録(無料)はこちら

関連記事

インタビュー特集