惣菜市場が回復 新しい生活様式に適合し進化 パック販売や時間帯別の販売施策などが奏功

中食惣菜市場が回復に転じている。20年の市場規模は、コロナ禍によりリーマンショック以来11年ぶりの落ち込みをみせたものの、新しい生活様式に適合して進化を遂げたことで、スーパー、量販店を中心に簡便さとお…