逆光線（コラム）迫る「タンパク質クライシス...

迫る「タンパク質クライシス」

逆光線（コラム）freeonline
迫る「タンパク質クライシス」 ビヨンド・ミート 大豆ミート

昨年はビヨンド・ミートが話題になり、代替肉が脚光を浴びた。大豆ミートがビヨンド・ミートを迎え撃つ日本の代替肉として取り上げられ、テレビ番組での露出が相次いだ。罪悪感のない食事を意味する“ギルトフリー”…

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