「サトウのごはん」供給力アップ 需要拡大見据え専用工場を拡充

　サトウ食品が「サトウのごはん」専用工場の聖籠ファクトリー（新潟県聖籠町）敷地内に建設を進めていた第二工場がこのほど竣工した。

　社会構造や生活スタイルの変化を背景に、日常食として定着が進むパックごはんの需要は年々拡大。同社では首位ブランド「サトウのごはん」の安定供給に向けて、生産体制の拡充を進めてきた。

　日産20万食の生産能力を持つ聖籠ファクトリー・第二工場の稼働により、同社全体では同143万食（年間約4.5億食）へと拡大。将来的に第二工場はさらに20万食増やすことも可能な設計だという。

　稼働開始を前にした11月10日に「火入れ式」を実施。今後の新工場の操業開始にあたり、火災除けや無事故・無災害を祈願。三社神社（新潟市）宮司による神事が行われた。

　同社では「新工場の稼働を通じて生産体制のさらなる充実を図るとともに、引き続き安全・安心を第一に、お客様に信頼いただける商品づくりに努めていく」としている。