サンジルシ醸造は8月17日、“おかず味噌汁”をコンセプトにした新商品を発売した。「楽みそ おかず味噌汁 液状みそ」（420g、希望小売価格税抜500円）と「即席おかず味噌汁 3食袋」（同400円）の2品で、ともに「たっぷり具材とガッツリ濃厚な味わいで、立派なおかずになる」という新たな食シーンを提案。高い満足感と調理負担の解消で、消費者の支持獲得を狙う。
「楽みそ おかず味噌汁 液状みそ」は、近年の簡便・時短ニーズの高まりを背景に市場を伸ばしている液状みその中でも、こだわり・高付加価値タイプの新商品となっている。
鶏肉、ニンニク、生姜のうま味がきいた濃厚な味わいでどんな具材にも相性が良く、具だくさんの味噌汁をおいしく仕上げることができる。炒め物、鍋物など、みそ料理にも万能的に使用できる点もセールスポイントの一つだ。
「即席おかず味噌汁 3食袋」は、お湯を注ぐだけで野菜や鶏団子、かき玉が入った具だくさんの「おかずになる味噌汁」が完成。ニンニク・鶏肉・生姜のコク深いうま味を手軽に楽しめる商品。おにぎりと組み合わせれば、1食として十分な満足感が得られる。
同社の調査によると、具だくさんの味噌汁を「おかず兼汁物」として週1回以上食べる消費者は6割以上にのぼり、おかず味噌汁という食べ方が浸透していることが判明。その一方で、おかず味噌汁を「作るのが面倒」「手間がかかる」といった声も多いことを踏まえ、今回の新商品開発に取り組んだ。