サトウ食品 コメ分野で相互連携 新潟大学の研究機関と

　サトウ食品と新潟大学コメと環境の国際イノベーション共創センター（iRICE）は、コメと環境をめぐる分野における相互連携を目的とした基本合意書を4月30日に締結した。

　今回の合意により、コメを中心とした食品・農業分野における研究開発・社会実装・価値創造を見据えた共同研究の枠組みの構築を目指す。

　iRICEが開発した乾燥・高温・塩害に強い稲品種を活用し、パックごはんに適した米の研究・商品開発を推進。またiRICEが進める温室効果ガス排出を抑制する栽培技術の開発・実装の支援で気候変動対策に貢献。

　さらに新たな研究課題やテーマについて iRICEから優先的に情報提供を受け、パックごはんにとどまらずコメ関連事業の拡大へ共同研究の可能性をいち早く協議するとしている。