AI献立自動サービス 給食会社で実証実験開始 味の素

味の素は、給食業界向けのシステム・パッケージソフト開発を手掛けるカイテクノロジーと協働開発したAI献立自動生成サービス「AI献立プランナー」（β版）の有用性に関する実証実験を複数の給食事業会社で開始した。

「AI献立プランナー」は、給食事業社が保有する献立・料理データを活用し、管理栄養士のニーズを満たす献立を自動で生成できる機能を持つ、業務の簡易化・効率化を目的としたサービス。

栄養素や原価・季節性・行事食対応などの条件を入力すると、「Mr.献ダテマンWeb」に登録されたデータを選択し、組み合わせて献立が作成できる。「AI献立プランナー」を提供することにより、給食事業のDX化に貢献し、業界の課題解決とさらなる活性化を目指す。