食酢特集

健康価値で需要喚起　調理用、飲用の双方で

・家庭用市場、前年割れ
・メニュー領域拡大焦点
・新市場創造型商品育成

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・Mizkan　トクホ「マインズ」など　血圧ケアへの取り組み

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・ミツカン　新規ユーザー獲得へ　調味酢で洋食メニュー訴求
・マルカン酢　厳選素材使用「丹波篠山 純米酢」　26年販売エリア拡大へ
・オタフクソース　主力「らっきょう酢」が70年　海外市場が拡大
・横井醸造工業　赤酢、引き続き好調　「寿司サイダー」も拡大
・創味食品「だしまろ酢」多角的に訴求　「にんじん嫌い」にイベント実施
・ヤマモリ　「睡活ビネガー」拡販さらに　有名タレント起用し全国CMも

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