ソースやケチャップなどを展開するコーミ（名古屋市、川澄亮太社長）は2月20日、飲食店の味が簡単に楽しめる「味仙にんにくと唐辛子のきいた炒めだれ」を新発売、「オイスターソース」をリニューアルした。
「料理のレパートリーを増やしたい」「鍋やフライパン一つで済ませたい」「自分の味付けに自信がない」などの料理の悩みを解決するため、「時短」「味」「栄養バランス」をテーマに食材の味を引き出すタレを開発。家庭での料理の幅を広げる2商品を提供する。
「味仙にんにくと唐辛子のきいた炒めだれ」は、名古屋の人気の中国台湾料理店・味仙今池本店が監修したシリーズの一つ。ピリッとした辛みと香ばしいにんにくの風味が特徴で、肉や野菜を使って、簡単に1品を作りたいときに手軽に本格的な炒め物ができる。おつまみやチャーハンの味付けにも使うことができる。
「オイスターソース」は、すりつぶした国産カキを原料にすることでカキの風味がしっかりする人気の商品。一方で、もう少しうま味を強くしてもらいたいなどの声があったため、濃厚なうま味が感じられる仕上がりにリニューアルした。中華や和食、洋食など様々なシーンで活用でき、料理に深みとコクを加え、素材の味を引き立てる仕上がりになる。
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