日本フードサービス協会 新会長に久志本氏 初の女性就任

日本フードサービス協会は16日、都内ホテルで定時総会を開き、新会長にアールディーシーの久志本京子会長を選任した。協会は今年設立50周年の節目を迎えるが、女性の会長就任は初めて。披露パーティーで久志本新会長は次のように語った。

　　◇　　◇

コロナ禍が収まり、外食市場は回復傾向にあるが、深刻化する人手不足やコスト高など厳しい経営環境が続いている。物価高と節約志向でお客様の目はこれまで以上に厳しさを増す中、外食産業はホスピタリティを磨き、価格以上の価値をお客様に感じていただくことが大切だ。

JFは今年創立50周年を迎える。この機会にあらためて、外食産業は社会に不可欠な産業であることを、今の時代に合った手法で発信していきたい。インバウンドの需要が拡大するなか、外食を通じて日本の素晴らしい食文化を世界に発信するとともに、輸出拡大や日系レストランの海外進出などインバウンド・アウトバンド両面で成長拡大が期待できる。関連業界、行政とも連携し、外食産業の持続的な発展に向けて全力で取り組む。