中京外食業務用特集

〈外食チェーン〉利益大幅回復 入国者が急増、インバウンドがカギ

・萩原チキンセンター 郷土料理で地域を盛り上げる 下呂温泉来たら「選べるケイちゃん」

〈卸〉値上げ上回る価値提供を 人手不足対応より細やかに

・三給 齋藤哲社長 メディケア・キッズ牽引役に トーカン・CFGとの連携も強化
・春夏向け展示会活況 時短・簡便や汎用性に注目
・大光 新本社での業務スタート

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・カゴメ「グリーンスムージー」新投入 業務用でも野菜摂取の提案強化
・真誠 ごまの価格高騰いつまで 産地の分散や新規開拓も課題
・テーブルマーク 本格派も納得の石窯バゲット ワンランク上の食感と風味
・天狗缶詰 サーモンドロップス採用広がる 利便性向上 冷凍タイプを開発中
・厚生産業 前期甘酒商品が高伸長 PB受託や原料供給も好調
・エスエスケイフーズ ガーリックチーズドレッシングが新登場 ディップソースにもおすすめ
・かるなぁ 海鮮系ヴィーガン食材が好評 押し寿司3種と明太子ペースト
・アサダ 刻沢庵で人気の韓国グルメ 夏場に向け涼感やスタミナ訴求も
・味食研 粉末・液体製品とも堅調 夏季は冷やし中華・やきそばに注力

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・名古屋・栄に新ランドマーク 老舗洋菓子店など出店

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