本場の家庭の味再現 新たな高付加価値ヨーグルト 明治

明治は、ヨーグルトの本場であるブルガリアの自家製ヨーグルトを再現した乳の濃厚なコクが特長のヨーグルト「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン HOME MADE STORY(ホームメイドストーリー)」(400g、希望小売価格税込324円)を4月8日から全国発売する。

ブルガリアで伝統的に受け継がれる素焼きの壺で作った自家製ヨーグルトをテーマに、「濃縮仕込み」と「まろやか丹念発酵」を組み合わせることで、手作りのような濃厚さと爽やかな後味を再現。独自製法「くちどけ芳醇発酵」で濃厚かつ滑らかな食感に仕立てた。

1973年に発売した「明治ブルガリアヨーグルト」は昨年50周年を迎えた。パッケージは、手作りの温かさを感じる赤色を基調に、金色の背景色と50周年のロゴで特別感を表した。

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