許認可・行政食品表示花王、HACCPの煩雑さ解...

花王、HACCPの煩雑さ解消　クラウド型ツールを新提案

2023年11月4日

　原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を除去・低減させるために特に重要な工程を管理し製品の安全性を確保しようとする衛生管理手法の「HACCP（ハサップ）」。…

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