日本気象協会 biz tenki
加工食品乳製品・アイスクリーム六甲バター チーズ、値上げ...

六甲バター チーズ、値上げ後も堅調 物量減も想定上回る進捗

六甲バターの塚本浩康社長は9月4日の戦略説明会で、今期の概況を説明した。

上期(1-6月)の連結売上高は前年比8・7%増の219億円。原料高騰に伴う価格改定の影響で販売量は減少したものの想定ほどの落ち込みはなく、業務用の回復が進み増収で着地。一方、利益面では原料高騰と円安によるコスト上昇をカバーしきれず、上期は1億9千800万円の営業赤字となったが、価格改定と原価率低減などの取り組みが奏功し当初計画を上回った。

主力のチーズ部門は、売上高9.1%増(204億円)。価格改定効果と人流回復で業務用チーズが回復。トータルの物量は8%減。価格改定による販売量の減少と、春に主力のベビーチーズを容量変更したことが影響したが、値上げ効果で金額は計画を上回った。

家庭用は金額8%増、物量11%減。主力のベビーチーズは容量変更と価格改定で物量16%減となったが、金額では4%増と健闘。

スライスは金額15%増、物量1%減。「コモディティで簡便性があり、他のチーズの代用で使う人も多かった」と推察する。

スティックは金額28%増、物量8%増。アレンジの手軽さが支持され、野菜やちくわなどと一緒に並べる売場展開も奏功した。キャンディチーズは金額16%増、物量5%減、6Pチーズはチーズ系、デザート系とも金額11%増、物量1%減となった。

なお、直近の動向をふまえ、通期の業績予想を上方修正した。修正後の連結業績予想は売上高430億円(前回予想比4%増)、営業利益5億円(同7%増)、経常利益6億円(同20%増)、当期利益3億7千万円(同23%増)。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。