三幸製菓 かりんとう全品の一部を米粉に 自給率向上プロジェクト応援

三幸製菓は9月4日から、にいがた発「R10プロジェクト」の応援企業として、自社で製造・販売するかりんとう全品の、原材料の一部を国産米粉に変更してリニューアルする。

この「R10プロジェクト」（Rice Flour10％ project）とは、食料自給率向上のため小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える取り組みを中心とした、新潟県が展開・推進する国民的プロジェクト。

同社は、23年の春に「114ｇミックスかりんとう」と「100ｇミックスかりんとうさつまいも」で小麦粉の一部を米粉に置き換えていたが、商品全品に拡大。「ミックスかりんとう」シリーズ、「雪の宿ミルクかりんとう」シリーズ、「黒糖とミルクのかりんとう」など、国産米粉を使用した商品の製造・販売を通して、国産米粉の消費拡大に貢献する。