吉野家は6月1日、「冷汁」を販売開始した。
暑い夏に好適なメニュー提案により需要を喚起していくのが狙いとみられる。
「冷汁」は、だしとみそで味付けした冷たい汁物。すり胡麻と絹豆腐に、青ねぎの小口切りを加えて「濃厚な味わいなのに、さっぱりとした後味」（吉野家ホールディングス）が特徴。
価格は税込217円。定食・御前のみそ汁を「冷汁」に変更する場合は税込143円。
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