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食品添加物 おいしさ、品質保持に貢献 一層のメリット訴求を

食品添加物(以下、添加物)は食品の加工や保存に使われるもので、豆腐に使用するにがりや、こんにゃくを作るための消石灰など、昔から使われているものもある。一方、購買意欲をそそるために見た目を良くする着色料…

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