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鳴門塩業 近代化以降、ＩＳＯ・ハラール取得 フードディフェンス対応も

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転換点となった局方塩工場（鳴門塩業）
転換点となった局方塩工場（鳴門塩業）

宮内則和常務に聞く ――約４００年の製塩の歴史を持つ鳴門で、どのように安全・安心を担保しているのか聞きに来ました。 宮内則和常務（鳴門塩業）宮内　１５９９年に入浜式塩田の地として選ばれたのは、赤穂から…

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