チーズ消費量、21年度は微減 輸入の減少響く

農水省が19日に発表した2021年度の国内チーズ総消費量は前年比0.3％減（35万4千517t）となり、前年度を僅かに下回った。

種別内訳は、ナチュラルチーズ（NC）消費量が前年比0.1％減（21万2千98t）、プロセスチーズ（PC）は0.4％減（14万2千419t）。

NCは輸入NCの総量が2.1％減（27万6千646t）。うちPC原料用3.3％減、PC原料用以外1.5％減。国産NCは生産量7.0％増（4万5千341t）。PC原料用2.3％増、PC原料用以外11.8％増。PCは国内生産量0.6％減（13万2千966t）、輸入数量2.2％増（9千453t）。

PC原料用の国産比率は前年比0.8ポイント増（19.6％）。チーズ総消費量（NCベース）に占める国産の割合は1ポイント増（13.7％）となっている。