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林原 分野の枠越えた研究を発表 第20回トレハロースシンポジウム

林原は17日、「第20回トレハロースシンポジウム」を御茶ノ水で開催した。生理学、生物学、食品化学、スポーツ科学はじめあらゆる分野でトレハロース(以下トレハ)に携わる研究・開発者による研究成果の発表を行…

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