目から鱗のあんこ術 レシピ全105種を公開 日本あんこ協会

日本あんこ協会（東京都豊島区、にしいあんこ会長）は、自粛で外出が困難な家族に新しい食べ方を楽しんでもらおうと、PDFレシピブック「目から鱗のあんこ術～今すぐ試したくなる105通りのアレンジレシピ2020年度版～」を配布。5月末までの期間中は、同協会HPから無料ダウンロードすることができる。

レシピブックは同協会会員である「あんバサダー」によって発案されたあんこレシピを掲載。全105種類の中には、どら焼きのティラミス風や、あんこアイスラテなど甘味系以外に、あんこ味噌汁や奈良漬けあんこなど冒険メニューも豊富だ。

なお、同協会はあんこフリークによる団体。あんメーカーが集まった日本製餡協同組合連合会とは別組織になる。