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ふりかけ 業務用 行楽需要は激減 内食拡大でトータル増

春のふりかけ市場はコロナ影響による需要の急増と急減に翻弄されている。2月下旬の休校要請や外出自粛、4月7日の緊急事態宣言と、本来ならあるはずの行楽需要や給食向け(混ぜご飯向け)は7割以上の激減。一方、…

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