加工食品新素材スーパー海藻「アカモク」で...

スーパー海藻「アカモク」で地域創生へ 全国アカモクサミット

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アカモクを使った加工食品
アカモクを使った加工食品

海藻「アカモク」は、ワカメや昆布と同じように褐藻類の海藻で、海水中の栄養分を吸収しながら秋冬から春にかけて繁茂し成長する。食物繊維（フコイダン・アルギン酸）・ポリフェノールを豊富に含み、機能性素材とし…

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