逆光線（コラム）飲食店 生存率と人手不足
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飲食店 生存率と人手不足

逆光線（コラム）freeonline
飲食店 生存率と人手不足

行きつけの居酒屋が今夏開業１０周年を迎えた。飲食店の生存率に関しては諸説あるが、よく聞くのは２年後で５０％、１０年後には１０～５％まで激減するというもの。いずれにしても移り変わりの激しい昨今、１０年間…

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