オタフクソース 初の惣菜売場専用調味料 ご当地の味、個包装で

　オタフクソースは同社初となる、惣菜売場向けの調味料を発売する。バックヤードなどに向け、業務用として販売していた『ご当地かつ丼シリーズ』を使い切りの小袋にしたもの。

　今回商品化するのは新潟タレかつ丼、名古屋みそかつ、加古川かつめし用のたれ3品で、各80g（価格はオープン）。

　惣菜売場で揚げ物と関連販売する。同社は「価格や時短簡便が重視される中、外食よりも経済的で手作り感も加えられる」と訴求。販売する店舗にとっても、多品種調理の作業や管理の軽減につながる。

焼そばソースは刷新

　業務用の「焼そばソースからめるだけ」はリニューアルする。商品名の通り、炒めずにからめるだけで焼そばができるのが特徴で、大量調理に適している。

　今回のリニューアルでは、近年の外食や中食のトレンドに合わせ、甘旨で濃厚な味に仕上げるとともに、産業給食やビュッフェでも使いやすいよう、より経時変化に強くした。